Bolo de cenoura com cobertura de chocolate cremoso

Delicia, delicia ...
Assim, podemos definir essa receitinha.
Aproveitei o sábado a tarde para fazer este bolo e ficou muiiiito bom.

INGREDIENTES :

1/2 xícara de chá de óleo

3 cenouras cruas raladas

4 ovos

2 xícaras de chá de açucar

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o óleo, a cenoura ralada e os ovos. Em seguida, acrescente o açucar e bata por mais 5 minutos, depois comece a acrescentar a farinha.

Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.

Em uma assadeira untada, coloque a mistura e leve para assar por cerca de 30 minutos, em uma temperatura de 180 graus.

COBERTURA:

Em uma panela coloque : 1 colher de margarina, 1 lata de leite condensado, 3 colheres de chocolate em pó.

Leve ao fogo até que adquira a concistência de brigadeiro.

Desligue o fogo e acresecente 1 caixa de creme de leite.... mexa e está pronto.

Pode colocar sobre o bolo ainda quente.

Está pronto, espere esfriar e sirva.

Bommm !!!