Risoto de filé com vinho tinto

Que tal preparar um jantarzinho rapidinho e muito saboroso, para deixar sua noite ainda mais agradável.

Ai vai a dica ...

INGREDIENTES:

2 copos americano de arroz arbóreo

2 taças de vinho tinto seco

2 litros de água fervente

3oo g de filé mingnon (cortado o mais miudinho possível)

Sal

azeite

15 g de cogumelo branco desidratado

1 colher de sopa de manteiga

Folhas de manjericão para decorar

MODO DE PREPARO:

Refogue o filé no azeite.

Depois, acrescente o arroz e o sal, e refogue mais um pouco.

Acrescente o vinho e mexa delicadamente. Quando começar a secar acrescente a água aos poucos, até que o arroz fique ao dente.

Quando chegar neste ponto, adicione o cogumelo e a colher de manteiga.

Desligue o fogo, e misture para que o arroz fique envolto de manteiga e crie certa umidade.

Coloque em uma travessa e decore com a folha de manjericão.

Bom jantarzinho!!!

Aproveite que é sexta- feira para degustar um bom vinho junto com este prato saborozissimooooooooo!!!

Bjim